উত্তর দিনাজপুর জেলার কালিয়াগঞ্জের দেওগা অঞ্চলের বিভিন্ন গ্রামেগঞ্জে লাল তীক্ষ্ণ লঙ্কা চাষ করে ভালো টাকা উপার্জন করেন গ্রামের মহিলারা। এখানে উৎপাদিত লঙ্কার মধ্যে সবথেকে বেশি চাষ হয় শিখা বা শূলি লঙ্কা। এই জাতের লঙ্কা বেশিরভাগই গুজরাটের চাষ হলেও বর্তমানে বহু বছর ধরে কালিয়াগঞ্জের বিভিন্ন গ্রামেগঞ্জে এই লঙ্কার জাত পাওয়া যায়। এ লঙ্কা আচারের জন্যও ভীষণ জনপ্রিয়। প্রথমে সবুজ এবং পাকার সঙ্গে এটি লাল হয়ে যায়। এ লঙ্কার স্বাদ খুব মশলাদার। সিঙ্গারা, চপ বিভিন্ন খাবারে এটি পরিবেশন করা হয়। বর্তমানে এই শুলি বা শিখা লঙ্কা চাষ করে ভালো টাকা উপার্জন করেন দেওগা গ্রামের কিরিনি বেগম। তিনি জানান ভাদ্র মাসের শেষে তাঁর বাড়ির পাশের জমিতে তিনি লঙ্কার বীজ লাগিয়েছিলেন। জমিতে লাগানোর পাঁচ থেকে ছয় মাস পর এই লঙ্কার ফলন হয়। বাড়িতেই খুব সহজেই এই লঙ্কার বীজও তৈরি করা যায়। কিরিনি বেগম জানান তিনি লঙ্কা চিরে সেই লঙ্কা গুলো থেকে বীজ বের করেন । সেই বীজ শুকিয়ে তারপর সেটি বাড়ির আশেপাশে সামান্য জায়গা কিংবা টবেও লাগান। বর্তমানে কাঁচা লঙ্কার থেকেও পাকা এই লাল লঙ্কার চাহিদা প্রচুর। এ লংকাগুলো ৫০০ থেকে ৬০০ টাকা কেজি দরে বিভিন্ন বাজারে বিক্রি হয়। কালিয়াগঞ্জের ছোট বড় বিভিন্ন বাজারে এমনকি কালিয়াগঞ্জ ছাড়িয়ে গঙ্গারামপুর কুসুমুন্ডিসহ পার্শ্ববর্তী বিভিন্ন জেলায় এখানকার এই লঙ্কা রপ্তানি হয়। তাই বাড়ির কাছে সামান্য জায়গা থাকলে খুব সহজে আপনিও যেকোন বীজ ভান্ডার থেকে শুলি লঙ্কার বীজ কিনে এনে বাড়িতে চাষ করে ভালো টাকা উপার্জন করতে পারেন।
